Résumé : Après une présentation des cookies (histoire, art de les confectionner, équipement, décoration, conservation...), ce livre propose des recettes de cookies, classiques ou originales, mais également de tuiles, de macarons ou de sablés. Des conseils pratiques illustrés pas à pas permettent de réaliser des cookies persans à la farine de riz, des biscuits à l'avoine, des florentins au chocolat, etc.
Notes : Index
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